Carta
RESERVAS TLF. 958 191 488
Cocina de productos saludables que cuida los excesos en grasas, sal y azúcar.
Tenemos a su disposición información de los alérgenos de todos nuestros platos, así como la posibilidad de adaptarlos a su gusto según las indicaciones.
Verdes
- 8.50€....Tomate de la huerta aliñao.
- 14.50€....Tomate con melva, pimientos asados y cebolla morada.
- 16.50€..... Ensalada María Castaña Mézclum, crujiente de pollo, nueces, tomate y dados de aguacate mango de la costa tropical granadina.
- 12.50€..... Ensalada de cogollos de lechuga, vinagreta de ajo y anchoas del cantábrico.
Entrantes
- 22€...Timbal de setas al cabrales y lascas de jamón ibérico.
- 22.00€....Surtido de quesos con pasas, nueces, uvas y carne de membrillo.
- 19.50€....Salmón marinado con vinagreta de alcaparras a la mostaza
- 14.50€....Croquetas surtidas gourmet caseras (8 unidades)
- 16.00€....Langostinos cocidos con salsa cóctel.
- 18.00€....Gambón al pilpil con cherry del chef.
- 14.00€....Huevos rotos con jamón ibérico y patatas caseras.
- 12.00€....Huevos rotos con gulas, langostinos y patatas caseras.
- 9.00€....Berenjenas de María castaña. (berenjenas rebozadas y miel de caña)
- 16.00€....Panaché de verduras variadas a la brasa. (2 personas)
- 19.50€....Tatar de salmón marinado con aguacate, cebolla morada y langostinos.
Nuestros arroces
- 15.00€.... Paella ciega (sepia, langostinos y gambones sin cáscara) - ( Mínimo 2 personas)
- 15.00€....Arroz negro con calamar, sepia, marisco y alioli.) - ( Mínimo 2 personas)
- 16.50€.....Arroz meloso "María Castaña" con presa ibérica, setas y espárragos verdes de la vega de Huétor Tajar. - (Mínimo 2 personas)
- 28.00€....Meloso de mariscos y bogavante. (Mínimo 2 personas)
- 15.00€....Arroz vegano (verdura de temporada) (Mínimo 2 personas)
- S/M....Arroz o fideuá al gusto... (dinos como lo quieres y el Chef se encarga de hacerlo a tu medida.)
- NOTA: Nuestros arroces se elaboran con arroz bomba denominación de origen, mariscos de temporada y están condimentados con azafrán.
Rios y mares
Nuestros pescados
- 24.00€....Calamar nacional a la plancha con verduritas de temporada.
- 19.50€...Supremas de Salmón noruego a la naranja con verduras del chef.
- 26.00€....Zarzuela de Rape, langostinos y almejas a la marinera.
- 18.00€....Almejas marinera con alcachofas.
- 24.00€... Pulpo a la brasa con verduritas
Carnes
Carnes a la brasa
- 18.00€....Solomillo al Jerez.
- 17.50€....Tomahawk de cerdo ibérico.
- 19.00€....Presa ibérica.
- 16.00€....Secreto ibérico
- 22€....Chuletillas de cordero (6 unidades)
- 16€....Traseros de pollo deshuesado a la moruna y patatas caseras.
- 23.00€....Entrecot de vaca madurada "premium" con guarnición.
- 24.50€....Medallones de solomillo de ternera añojo.
- 22.00€....Choto al estilo campero.
- 19.00€....Carrillada ibérica en salsa mozárabe y patatas caseras
- 26.00€....Parrillada de carne variada (2 personas)
- Chuletón de vaca madurada con guarnición. (6€-100€/gr.)
- 12.00€....Finger de pollo con patatas y salsa mostaza miel.
Nuestros postres
Sabor casero
- 5.50€.... Tarta de queso con helado de vainilla.
- 6.50€....Tarta de pistacho.
- 5.50€....Tarta al whisky
- 9,50€....Surtido de la casa de postres variados para compartir. (2/personas)
- 4.50€....3 bolas de helado variado a elegir
- 6.50€... Coulant de chocolate con helado y nata.
Cavas y rosados
Penedés
- 28.50€.... Brut Nature ECO GRAN RESERVA
- 39.00€....Cristina 2019 ECO, EXTRA BRUT, GRAN RESERVA
- 21.00€.... Irene. Rosado joven ecológico. Uva Sumoll 100%
Tintos
Rioja, Ribera, Penedés...
RIBERA DEL DUERO
- 12.00€....Próximus, Ribera Del Duero, roble.
- 14.50€....Protos, Ribera Del Duero, roble. . .
- 12.90€....Melior Matarromera 2023
- 34.90€....Matarromera Crianza
- 14.90€....Carramimbre Roble 2024
- 36.00€....F. De Fuentespina Reserva
RIOJA
- 9.90€....Puente Viejo Joven 2023.
- 11.90€....Beronia Crianza 2021
- 14.50€....Ramón Bilbao Crianza.
- 24.50€....Ramón Bilbao Reserva
- 14.50€....-ZG. Zuazo Gastón Crianza 2018 Edición limitada.
- 14.50€....Azpilicueta Crianza 2020
Penedés
- 28.50€....ARTE. Crianza 2022.
Blancos
Rueda, Albariño, Montilla...
Rueda
- 9.90€....Moraga. Verdejo 2024
- 10.50€....Boada. Verdejo viñas viejas 2024
- 8.90€....Naiz. Verdejo 2023
Rías Baixas
- 15.90€....Terra mundi. Albariño 2023
- 28.90€....Mar de Frades Albariño 2024
Penedés
- 22.00€...Blanca de Mastinell Blanco joven del Penedés.
- 21.00€....Eliane. Chardonnay 100% blanco joven ecológico del Penedés.
Alérgenos
Dispone de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias; no dude en consultar cualquier duda con nuestro personal.
Los productos de la pesca afectados por el Artículo 8 del RD. 1021/2022, han sido sometidos los tratamientos legalmente exigidos, como congelación o tratamiento térmico suficiente, para la prevención de anisakis.
Algunos de los productos manipulados en esta sección pueden contener trazas de alérgenos porque trabajamos con diversos tipos de alimentos.
I.V.A./I.G.I.C incluido en precios.
Bebidas alcohólicas solo para mayores de 18 años. Puede consultar a nuestro personal por la graduación alcohólica de las bebidas.
Cumpliendo el RD1021/2022 comercio minorista: Este establecimiento dispone de envases para que pueda llevarse, sin coste adicional, los alimentos no consumidos.
